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Hugendubel

Unser Essen - Killer und Heiler (Gräfe & Unzer)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783833883033
Autor/Verlag: Riedl, Matthias

Reihe: Gesunde Ernährung Kochen & Verwöhnen
176 Seiten
100 Abb.
von 2022
Best.-Nr.17963866

Falsche Ernährung ist weltweit Todesursache Nr. 1. Die Schuld wird den Betroffenen zugeschrieben - ein Trugschluss, festgeschrieben im Klischee des dicken, disziplinlosen Fast-Food-Fans. Grund genug für Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, die wahre Geschichte hinter der alltäglichen (Fehl-)Ernährung als das darzustellen, was sie ist: ein Skandal - mit Politik, Wirtschaft und Krankenkassen in den Hauptrollen. Seine Hoffnung: Wenn jeder die Hintergründe kennt, können wir endlich als Gemeinschaft Maßnahmen einfordern, die den Einzelnen vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen. Riedl zeigt auf, wie diese Maßnahmen aussehen könnten - und wie wir selbst im Kleinen gut für uns sorgen, bis sich im Großen etwas ändert...

Person Riedl, Matthias
Autor Riedl, Matthias
Genre Sachbücher